1981年9月に伊藤ハム食品株式会社の完全子会社として設立された当社は、牛肉と豚肉の屠畜、肉加工、そして日本全国のデパート、スーパーマーケット、専門肉店に食肉を供給することを専門としています。輸出はISO 22000やISO 14001などの厳格な衛生基準と食品安全基準に基づいており、USDA HACCPの規定にも準拠しており、46〜48カ国に行われています。
製品
- 鹿児島和牛ビーフ - プレミアムA5ランクのサーロインと他の高霜降りカット
- アリアケビーフ工場で作られた、国際輸出向けに適したポーション管理された和牛肉のカット。専門的なスライシングに適しています。
- 加工肉製品 - 豚肉と牛肉から作られ、イトーハムフーズを通じて国内で流通し、輸出チャネルを通じて海外に輸出されます。
特長
- 新しい「ビーフパッキングセンター」は、訓練を受けた専門家によって取り扱われ、グローバル市場向けに調整されたポーションコントロールされた、日本風の和牛カットを生産しています。
- 北米、EU、東南アジアを含む46〜48カ国への輸出向けに認定されており、USDA HACCPおよびISO基準を満たしています。
- 動物福祉と安全対策：人道的な取り扱い、自動化された待機場、家畜用の気候制御システム、ISO 22000/14001に基づく厳格な食品安全管理を重視します。